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设计说明：“红团”是闽南地区最有特色的传统喜庆节日食品，红团寓意团团圆圆，红红火火，过年时家家必做，它不仅美味可口，也可渲染节日气氛，更多用于祭祀，是儿时的记忆。把沙团入赤豆或绿豆煮成一团，外以生糯米裹粉，作大团，蒸成或滚汤内煮，亦可。红团是蒸食，由皮和陷两部分构成。馅一般有糯米馅丶绿豆馅丶糯米绿豆馅等，也有咸馅的，是以糯米加葱花丶香菇丶虾皮丶花生丶肉丝等调味食物。

指导老师：谷五兰